Årets sista svampar

Vad gör man med dem?

Det har inte undgått någon att ”winter is coming” och med de minskar möjligheterna för svampplockningen.

Därför har jag spenderat de flesta eftermiddagarna med att gå ut i skogen med barnen och hunden och plockat de sista trattisarna som vi ser på våra promenader.

Det roliga i denna historia är att inga utav barnen äter svamp. Är det något som jag aldrig lyckats med att få de att äta, så är det just svamp i alla format. Men det betyder ju inte att plockandet är tråkigt.

Det finns många skolor i svamp, men det jag brukar göra är att tilldela var sitt barn en sax. De får sedan klippa bort svamparna istället för att ta bort dem med rötter och allt. Genom att plocka upp dem med fulla rötter så hämmar man tillväxten i skogen, och man kan dessutom garanterat förvänta sig mindre skörd året därpå. Däremot genom att klippa så behåller man sporerna i jorden och det bereder för en fylligare skörd året efter.

Efter skörden kommer den tråkigare delen, då alla mina hjälpredor försvinner från huset, är att rensa. Jag gör detta dock på ett smidigt sätt taget från en gammal instagram-film.
Jag pudrar all svamp med mjöl och/eller potatismjöl. Ser till att de är helt täckta, sedan lägger jag alla svamparna i en balja och täcker allt med ca 5 cm vatten. Jag blandar sedan runt och väntar. Mjölet går att så att all form av smuts och kryp flyter upp till ytan. Därefter tar jag bort det översta lagret, häller av vattnet och voila, allt är rensat.

Efter detta väljer jag att torka eller förväller svampen och fryser in till vinterns alla grytor.

Tanyas mammablogg
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Tanyas mammablogg

Nu är det nära, riktigt riktigt nära!

Tanyas mammablogg

Roligt på jobbet och hemma

Tanyas mammablogg

Hundar, för liten säng och basket

Relaterade rabatter

Mode & Livsstil

6% rabatt på skor och modeaccessoarer hos Spartoo

Ny!

Spartoo

Djurförsäkring

50% rabatt hos Lassie dina första två månader

Ny!

Lassie

Nöje

Chans att jubla ihop med dina grannar (Åldersgräns 18 år, stödlinjen.se)

Mindre än 1 vecka kvar
Ny!

Postkodlotteriet

Mat

Rabatt på dina fyra första kassar

Hello Fresh

Boende

Byt till ett smart elavtal med fri månadsavgift i 1 år

Fortum

Accessoarer

40% rabatt hos SILKZI

SILKZI

50% rabatt hos Lassie dina första två månader

En digital djurförsäkring som hjälper dig ta hand om din hund eller katt, både innan och efter skadan är framme.

Använd kod: FAMILYDEAL50X2

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.