Midsommar och regn

Knytiskalas, regn, egenrökta räkor och kubb

Vad betecknar midsommar mer än jordgubbar, midsommarstången, kransar i håret och nubbe? Jo REGN. Även i år så tvekade inte vädret på att ge oss ett härligt långfinger i ansiktet när midsommaren kröp sig på framåt.

Vi bjöd hem lite vänner och familj då vi tänkte bjuda på lite sol och bad i poolen (som nu är nästan helt färdig..!!) Men misströsta ej! Barnen badade i regnet, vi åt all traditionsenlig mat och drack nubbe trots att regent slog som spön i backen.

Barnen som var menat att de skulle få tälta ute, satte istället upp ett tält i vardagsrummet. Det inreddes med kuddar och filtar, sovsäckar och en så stor mängd godis och popcorn att till och med ett fotbollslag skulle ha fått magont i slutet.

Men känslan infann sig i alla fall. Vem har inte dragit ut och in bord till midsommar, fått de rökta räkorna halvt uppätna av labradoren, eller insett att man glömt nubben i bilen. Det ingår.

Det nyaste med årets midsommar var dock de egenrökta räkorna. Det gick otroligt snabbt och gav verkligen en fjäder i hatten.

Här kommer mitt enkla, enkla recept.

Två påsar frysta räkor (se till att de är frysta tills du lägger de i grillen annars torkar de).
Äppel, Al, Asp, eller annan spån som du vill använda.
En grill som gärna sluter tätt.

Tänd grillen och låt kolen brinna ut lite. Lägg på spån och i en metallsill lägger du i de frysta räkorna. Sätt på locket och öppna väldigt lite själva spjället i grillen, detta för att luften ska cirkulera. Blanda runt räkorna 2 gånger under 45 minuter. FÄRDIGT!!

Serveras såklart med hemmagjord aioli (eller köpt såklart) och en lime-skiva på. Vattenmelon och fetaost är supergott till!

Tanyas mammablogg
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Tanyas mammablogg

Leas GPS-klocka; för- och nackdelar

Tanyas mammablogg

Semesterdagar och sommarbingo

Tanyas mammablogg

Träning och styrkeresa

Relaterade rabatter

Resor

Minst 15% rabatt på din nästa resa

Booking.com

Hemelektronik

10% rabatt på designade trådlösa hörlurar

Happy Plugs

Bil

12% rabatt på vindrutetorkare

Wipers

Nöje

10% på keramikblommor!

Keramikblomma

Djurmat

15% på allt för din hund och katt med exklusiv rabattkod

Petster

Boende

15% rabatt på inredning i nordisk design

Solhem inredning

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.