SKÖRDEDAGS!!

Kycklingsoppa som botar alla sjukdomar?

Trots att vi har haft grönsaker som vi plockat till middagar under hela sommaren, så känns slutet på augusti för mig som skördetid. Det är då alla mina långtidsplantor börjar bli färdiga, som pumpa, vintersquash, morötterna, potatis och majsen.

Majsen är en av de få grönsaker som vi inte äter om vi inte odlat det själva. Majsen är lättodlad, men får mycket per planta och den är helt fantastisk att förvara under vinter och våren. Vi satte ca 90 plantor som är ungefär vår årsförbrukning av majs.

När vi skördat den så blancherar vi den lite snabbt och antigen fryser den i kolvar eller skär bort majsen och förvarar i påsen. Det blir en och annan majs som slinker ner med massor av smör och salt på, och än idag är det den grönsaken som barnen älskar som mest när den skördas.

Godast är den att äta precis som den är, men vi brukar göra en chilensk soppa där den blir absolut perfekt till. En kycklingsoppa som båda mina stora barn är helt övertygade om att den kan bota alla sjukdomar.

Testa den vettja!

 

RECEPT KYCKLINGSOPPA:

 – 1 hel kyckling

 – Lök, paprika, vitlök, morötter, 2 enheter av varje

 – Potatis (2 per person)

 – Ris, en näve

 – Majs, ½ per person

Stek den delade kycklingen med lök och vitlök, paprika och morötterna salta och peppra.
När kycklingen har fått färg täcker man kycklingen med vatten och tillsätter potatisarna samt kycklingfond.
Låt sjuda i ca 20 minuter, när potatisarna nästan är halv färdiga tillsätter du riset och låter sjuda i 20 minuter till. Ca 5 minuter innan servering tillsätter du majsen.

Servera genom att portionera potatis, majs och kyckling samt toppa med soppan.

NJUT!

Tanyas mammablogg
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Tanyas mammablogg

Nu är det nära, riktigt riktigt nära!

Tanyas mammablogg

Roligt på jobbet och hemma

Tanyas mammablogg

Hundar, för liten säng och basket

Relaterade rabatter

Spel och underhållning

Bli testpilot för DealGuru – få biobiljett eller presentkort!

DealGuru

Nöje

1 mån gratis TV4 Play+

TV4 Play+

Mat

Upp till 1569 kr rabatt och få en gratis efterrätt

Hello Fresh

Hälsa

Boka gratis undersökning!

Memira

Boende

10% rabatt på mattor och inredning hos SE Mattor

SE Mattor

Boende

10% rabatt på hela sortimentet

SmartaSaker

Upp till 40% rabatt på din hotellvistelse

När var ni senast iväg på tu man hand? Gav er tid att prata till punkt. Tid att se
varandra. Tid att njuta av en middag utan avbrott. Välkommen att skapa er det mest magiska sommarminne! Hos oss väntar enastående spa, milsvida stränder och gastronomi.

Boka idag och spara upp till 40% på er getaway – det här är ni värda.

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.