SOL-honung, blomsterhonung, maskrossylt; kärt barn har många namn

sol-honung

Ta till vara på det naturen ger dig.

Som i resten av landet så har maj gett oss växlande molnighet. Det har varit en kall vår för mina plantor och jag, som så många andra väntar nu på lite värme för att kunna sätta ut våra skönheter. Jag pillar i trädgården runtomkring, men kände att jag ville ha något att servera.

En av de icke regniga dagarna förra veckan bestämde vi oss för att ta bukt med vår gräsmatta. Efter att vi hade en grävmaskin på tomten så förstörde den en del av gräsmattan som vi nu behöver dressa, fröa och gödsla. Det som däremot inte verkade bry sig om grävmaskinen var alla hundratals maskrosor som vi fick på köpet.

Jag satt varsin skål i barnens händer och tillsammans plockade vi maskrosor. Bakom oss gick min man med en gräsklippare samt en ogräsplockare.

maskros

Vi samlades sedan på trallen och började med att doppa alla blommorna i vatten och skaka bort eventuella kryp. Sedan plockade vi bort alla de gula ”håren” på maskrosorna, tills vi fick ett hav av gyllene strån. I en kastrull så häller man sedan vatten fram tills att man täcker stråna. I vårt fall hade vi ca 1 l strån och 1 l vatten. Detta kokas långsamt i ca 20-30 minuter. Efter det silar man bort stråna och tillsätter socker (jag tillsatte hälften syltsocker och hälften råsocker). Detta får sedan puttra långsamt under omrörning i ca 1 timme. Tills du får en gyllene ”sirap”/”honung”, beroende på konsistens.

Denna solskenshonung använder vi på pannkakor eller i te. Den har en söt, blommig smak. Har du även i citron under första omkokningen så får du en härlig syrlig doft och smak som är perfekt till dressingar eller som glaze till grillat.

LYCKA TILL!

Tanyas mammablogg
Share on facebook
Share on twitter
Share on email

Relaterade artiklar

Tanyas mammablogg

Att uppfostra tjejer vs killar

Tanyas mammablogg

Hur vi överlever VAB

Tanyas mammablogg

Relaterade rabatter

Boende

10% rabatt på kvalitetsbelysning

Lysman

Husdjur

20% på djurförsäkring hos Lassie

Lassie

Teknik

20% på hela sortimentet hos the PAC

The PAC

Barn

10% rabatt på hela sortimentet hos Pyret & Snäckan

Pyret och Snäckan

Bil

Upp till 35% rabatt hyrbil hos Auto Europe

Auto Europe

Resor

Minst 15% rabatt på boende din nästa resa

Booking.com

Vill du testa Linas Matkasse?

Nu får du som Familydeal medlem ett fantastiskt erbjudande hos Linas Matkasse – som nu söker 10 familjer som vill testa deras matkassar och ge feedback på helhetsupplevelsen.  

 

Klicka dig vidare via länken och svara på några frågor för möjlighet till att bli en av de 10 familjer som får testa en valfri matkasse.

Vår webbplats använder cookies för att förbättra upplevelsen för dig som besökare. Läs mer här.